Recette facile du number cake sapin de Noël avec Patron

 

Number sapin de Noël

 

Je vous propose ma recette pour faire le number cake en forme de sapin de Noël parfait pour le réveillon ou pour le nouvel an.

Une recette simple à faire , incroyablement délicieuse qui va impressionner vos convives.

Je vous donne ma base pour réaliser un number cake après à vous de l'adapter selon vos goûts.

C'est une recette que je vous conseille de la faire la veille pour le lendemain et  à conserver au réfrigérateur bien recouvert car la crème mascarpone s'imprègne facilement des odeurs du réfrigérateur.

Procédant ainsi ,je trouve la crème mascarpone se bonifie, elle humidifie le biscuit donc on obtient biscuit à la fois moelleux et croquant et facilite la découpe.

C'est partit!!!!!!

Pour la pâte sablée :

Environ pour un chiffre de 20 cm de 2 étages

Pour une tarte de 20 cm

  • 150 g de beurre mou (à sortir du réfrigérateur 1h à l’avance)
  • 250 g de farine
  • 90 g de sucre glace
  • 40 g de poudre d’amande, de noisettes selon vos goûts ( j'en met rarement)
  • 1 œuf battu
  • 1 pincée de sel

  

ÉTAPES RECETTE DE LA PÂTE SABLÉE

  • Tamisez séparément la farine et le sucre glace
  • Mélangez dans un grand saladier le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, l’œuf battu, les poudres d’amandes et de noisettes .
  • Ajoutez la farine tamisée et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Formez une boules de pâte, enveloppez les dans du film alimentaire et placez les au réfrigérateur pendant minimum 1h.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Étalez la boule selon l'épaisseur qui vous convient sur un plan de travail fariné. 
  • découper vos chiffres pour vos numbers cakes ou disposer la pâte dans le moule à tarte.
  • Remettez le sablés  au réfrigérateur 15 minutes pour que la pâte durcisse encore.
  • Enfournez les pour 15 – 20 minutes à chaleur tournante.

 

Mes conseils pour réussir votre number cake:

  • Vous pouvez réaliser la pâte la veille ou deux jours avant.
  • Moi j'utilise un robot pour la réaliser mais peut être réaliser à la main sans problème.
  • Farinez bien votre rouleau de pâtisserie
  • Pour un number cake , j'étale la pâte avec une épaisseur de 3 mm.
  • Laissez bien votre pâte repose au frigo minimum pour qu'elle se solidifie et permettra un un étalage plus facile.
  • Une fois vos  sablés prêts, laissez la refroidir 
  • Il est possible de faire vos number cakes avec une pâte feuilleté ou avec une base gâteau.

Pour garnir mes number cakes, j'utilise la crème mascarpone chantilly et c'est juste un délice, la mascarpone chantilly est une crème légère apporte un bon équilibre , elle combine parfaitement avec la pâte sablée.

 

 Recette crème mascarpone chantilly 

Pouvez-vous garnir avec une ganache simple ou montée au chocolat par exemple, c'est tout au si bon.

Ingrédients:

-250 g de mascarpone

-320 g de crème liquide entière (30% de matières grasses)

-6 cuillères à soupe de sucre glace

-3 pointes de cuillères de grains de vanille (vous pouvez aromatiser votre crème mais attention si vous rajoutez un arôme liquide) faculatif.

 

  • Dans un saladier, mettez la mascarpone et 1/4 de la crème (faîtes le au jugé ne vous embêtez pas). Mélangez les un peu avec une spatule pour que la mascarpone se détende.
  • Rajoutez le reste de crème et fouettez la préparation à vitesse rapide. Fiez vous à la consistance de votre préparation, il faut qu’elle monte, qu’elle ne soit plus liquide et qu’elle ait la texture d’une crème
  • Une fois que la crème commence à monter, ajoutez le sucre glace et la vanille et continuez à battre.
  • En tout il faut battre la crème au moins 6 minutes pour obtenir une belle consistance qui tiendra lors du pochage et qui supportera le poids du biscuit sablé du dessus ! Faites le test du bec d’oiseau : il faut que quand vous souleviez votre fouet ou votre batteur la crème reste dessus, ne coule pas et forme un bec d’oiseau.
  • Une fois la crème montée en chantilly, mettez la en poche avec une douille ronde lisse (si vous n’en avez pas, ce n’est pas grave, pour un pochage rond comme ça, sans douille ça fonctionne aussi) et si vous ne l’utilisez pas tout de suite gardez la au frais. Attention : Je vous conseille de l’utiliser tout de suite pour qu’elle ne retombe pas et qu’elle garde sa belle texture lisse. C’est pourquoi je vous conseille de la préparer en dernière.

Mon conseil:

  •  Vous pouvez aussi placer directement votre bol et les fouets au congélateur, 20 à 30 min. 
  • Attention de ne pas trop fouetter la crème, elle risquerait de tourner et de se transformer en beurre.
  •  Laissez votre crème mascarpone chantilly au réfrigérateur jusqu’au service.

 

Number cake sapin de Noël

MONTAGE DU NUMBER CAKE

  • Positionnez les deux sablés qui représentent la base du gâteau sur votre plat ou planche
  • Pochez dessus des ronds de crème chantilly mascarpone. Pour qu’ils soient jolis, tenez votre poche droite au dessus du sablé à environ 1 cm pour qu’ils ne s’écrasent pas.
  • Une fois le pochage de la mascarpone chantilly terminé, pochez des petits points de ganache entre chaque points de crème chantilly. En fait, comblez les petits trous 
  • Positionnez un des sablés du dessus et recommencez le même pochage, puis celui de la ganache
  • Recommencez avec le second chiffre du dessus
  • Une fois le pochage terminé, laissez-vous guider par votre imagination pour décorer votre number cake. Moi je les décorer souvent avec des fruits par exemple avec des fruits rouges  et un coulis de framboise que je place sur le sablé du bas cela rajoute un touche de fraicheur et c'est tellement bon. il existe une multitudes de combinaison pour décorer un number cake. 

 

Patron sapin de Noël

  • Number cake sapin de Noël patron
  • Patron number cake sapin de Noël

 

 

PS: Cliquez sur les photos pour découvrir l'instagram de ces pâtissiers de chaque gâteaux.

N'oubliez de laisser un commentaires si l'article t'a plu ou si tu as des questions.

Tag nous sur instagram amourducake si tu as réalisé un number cake.

Join us on Instagram:

100 Kommentare

  • HOW I GOT CURED FROM PCOS & OVARIAN CYST. ( marianspells@gmail.com )

    I am sharing this to give hope to those who are probably struggling from PCOS/Ovarian cyst on how they can be cured just like me. I was diagnosed with PCOS/OVARIAN CYST and I remember how broken I was when my doctor told me it would be difficult to conceive naturally and PCOS was a lifelong disease [ as the doctor puts it here ] I was devastated and confused. I had excessive weight, Irregular periods, Acne and a 10cm cyst accompanied by lots of pain. It wasn’t an easy journey for me. Although my husband was supportive, I really needed to have my own child and get rid of PCOS/OVARIAN CYST. How long do I have to wait to have my own child? When will this severe pain end? Sitting on my balcony and doing research with my phone, I bumped into a testimonial of Dr MARIAN about curing diverse ailments with natural herbs. I was hopeful and felt some slight relief, then I decided to reach out. I was happy I did. HE prepared a medication using herbs and roots which was delivered to me through courier services. I took the medication as prescribed, My cyst was gone completely and I was able to get rid of PCOS within three weeks [21days] of taking the herbal medication made from some selected herbs and roots. My doctor confirmed I was free from PCOS & CYST. Not so long after the treatment, I was confirmed to be pregnant naturally and I was able to conceive and had my first child. It was a massive joy for me and my Husband and I decided to put in more testimonies about the herbal doctor [Dr. MARIAN] cause i know there are people whom are in need of help also. I didn’t have to undergo surgery, everything worked out naturally. DR MARIAN i want you to know the service you provide no doubt changes the life’s of so many of us. Such an amazing service and I’m very thankful for having found You and i appreciate your time and effort in helping me. Dr MARIAN also specializes in curing: Infertility, Herpes, Endometriosis, Fibroid, Cancer, Hepatitis, COPD, IBS, DIABETES, and lots more.

    SHE ALSO SPECIALIZES IN SPELLS SUCH AS:

    (1) If you want your Divorced Husband/Wife back.
    (2) If you want your Ex Boyfriend/Girlfriend back.
    (3) If you want strong protection.
    (4) You want to be Promoted in your Office.
    (5) Find out why you are not progressing in Life and the Solution. e.t.c…

    You can CONTACT DR MARIAN via:- EMAIL: marianspells@gmail.com OR Whatsapp: +2349160402535

    HOW I GOT CURED FROM PCOS & OVARIAN CYST
  • PERFECT ‘’BRING BACK MY LOVER SPELL’’ THAT WORKS WIHIN 48 HOURS VIA: ( marianspells@gmail.com )

    Read Up My Story Today as my story is a very special and unique one as is not like the numerous advert you always see online and also I want to be 100% sincere and truthful to you that there can never be any other online spell caster that can help you bring back your EX BACK to you other than DR NARIAN as he alone is 100% effective,dynamic and very reliable as 99.9% of other spell casters are not for real and can never help you solve your problems at all instead they will complicate your present condition OK SO BE WISE AND ALSO BE WARNED AND CONTACT DR MARIAN TODAY…

    Am giving this testimony because am happy and I want you all to be 100% careful on who you contact online so you will never and never be scammed at all as I have held an experiences with some useless and jobless spell caster who ripped me off the total sum of $6,000.00 dollars and another one also scammed me out of the sum of $4,000.00 from me and all these happened to me because I was so desperate in getting my lover back to me. one faithful after noon as I was surfing the net, I came accross a testimony on how one Karen Hernandez got her EX back to her with the help of DR MARIAN and I decided to give him a TRIAL because of all the testimony I saw online about this man and at the end of it all it ENDED WELL as my ex came back to me at once and he has done all I asked of him to do for me and i am happy again. He’s also specialized in lottery spells, protection spells, cures E.T.C. DONT LET THESE NUMEROUS ADS YOU SEE ONLINE OF SOMEONE TESTIFYING ABOUT A DR FOOL YOU AS THEY ARE ALL FAKE. DR MARIAN STILL REMAIN THE ONLY TRUE SPELL CASTER I KNOW AS HE HAS PROVEN TO BE LEGIT AND HELPED ME. SO BE SMART AND CONTACT HIM NOW TO GET YOUR PROBLEM SOLVED VIA:

    EMAIL: marianspells@gmail.com

    Whatsapp: +2349160402535

    PERFECT ''BRING BACK MY LOVER SPELL'' THAT WORKS WIHIN 48 HOURS
  • Now You Can Stop Your Break Up, Divorce or Lovers Rejection… Even If Your Situation Seems Hopeless! (marianspells@gmail.com)

    A big thanks from to DR MARIAN for helping me to restore my broken home. Inconsistency has been the order of the day in my home and marriage. My husband has had a hell of a problem and torn on my flesh ever since we started having too many misunderstandings. Some days, he just left and never returned until its past weeks. I was devastated and tried all I could to fix the problems but didn’t succeed. I had to search out for help and I was directed by a friend to contact DR MARIAN which I did. I never knew it would be possible because the problems had lingered for two whole years. DR MARIAN assured me and only told me to trust HIM and believe in having my desires granted. HE fixed my marriage with HIS powerful love reunion bond and my home is great again and my husband is with me now just 2 days after i encountered DR MARIAN and never to leave anymore. if you are also having relationship issues, Contact HIM and be 100% REST ASSURED HE can help you because he has no bad records. contact HIM via:

    Email: marianspells@gmail.com

    Whatsapp: +2349160402535

    Now You Can Stop Your Break Up, Divorce or Lovers Rejection… Even If Your Situation Seems Hopeless!
  • REAL BITCOIN RECOVERY EXPERTS 2023 LOST RECOVERY MASTERS

    Lost Recovery Masters are a lifesaver! They helped me recover my stolen 64,000 dollars worth of bitcoin effortlessly. Their service is not only quick but professional and reliable. As someone who was skeptical about the process, I was pleasantly surprised to see my bitcoins returned in such a swift and hassle-free manner. Lost Recovery Masters truly goes above and beyond to ensure their clients’ satisfaction. I recommend them to anyone who’s in a similar situation. I couldn’t be more grateful for their assistance. Thank you, Lost Recovery Masters
    You Can Reach Out To Them Via:
    Website (https://lostrecoverymasters.com/ ). Email (Support@lostrecoverymasters.com) or
    Whatsapp: +1(204)819-5505.

    Roman Hader
  • RECOVERY OF LOST FUNDS.
    (BINARY OPTIONS SCAM, CRYPTO INVESTMENT SCAMS, LOAN SCAM).

    WHAT YOU NEED TO KNOW ABOUT CAPTAIN WEBGENESIS.
    Captain WebGenesis is a Cyber skilled hacker with special abilities and skills that enact penetration to help victims of Crypto Fraudulent activities who are faced with cyber challenges get back their lost funds. Simply file your complaint through the website (https://captainwebgenesis.com) and have all your crypto recovered back.

    For more information and prodigious services, CONTACT;
    Mail; Add (captainwebgenesis@hackermail.com).
    Phone / WhatsApp; +1 (205)336-1020.

    Christine Coulter

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen