Chocolate ganache mounted by Amourducake

by Tracy

Hello my foodies

Today, I'm back with a chocolate ganache recipe that I used in my chocolate cake recipe, by the way, which is really delicious.

It is a very simple recipe to make and with only two ingredients. You can use the ganache to garnish a cake, cupcakes, macaroons, number cakes...

 

To make the ganache montée, it's very simple, place the preparation in a cool place for a few hours and then assemble it as for a whipped cream with an electric mixer or a robot. The ganache will be used to garnish macaroons, cabbage, cupcakes, other pastries, to fill and cover a cake.

 

Necessary materials:

 

     

     

Ingredients for milk chocolate ganache

  • 150 g milk pastry chocolate
  • 130 ml whole liquid cream
  • 20 g butter (optional)

Ingredients for dark chocolate ganache

  • 200 grams of dark chocolate (55 - 65 %) (I often use 80-95% dark chocolate and I only use 100 grams, I prefer )
  • 200 ml whole liquid cream (35% fat)
  • 15 g butter (optional)

Instructions

    1. In a saucepan, heat the cream and bring to a boil.
    2. Break the chocolate into a bowl. Pour half of it over the chocolate and mix with a spatula. Pour in the rest and continue mixing to obtain a smooth and homogeneous mixture.
    3. Add the butter. Film and place in the freezer for 6 hours or 1 hour (I have place in the fridge).
    4. Once the ganache has cooled, beat with an electric mixer, a creamy whipped cream will form, continue beating until thickened.
    5. Place in a piping bag and garnish your pastry.

Council:

  • For a simple ganache stop at step 3 of the recipe.
  • Don't burn your chocolate! If you need a microwave, use short bursts of 10 seconds at 50% power.
  • If your ganache is too liquid, let it cool to harden or add chopped chocolate.
  • If your ganache is too thick you can reheat it or mix it with hotter cream / any liquid you like.
  • NAny chocolate can be made into a ganache ATTENTION with white chocolate which is known to burn easily, so use it at very low temperatures.
  • A ganache will serve you to ice a cake for example or for the drip cake.

Method of preservation:

A ganache can be stored at room temperature for 2 days after that you have to refrigerate it. You can store it in an airtight container in the refrigerator for up to one month and in the freezer for up to two months.

Inspiration for cakes with chocolate ganache

 

Don't forget to leave a comment if you liked the article or if you have any questions.

Tag us on instagram loveducake if you made a number cake.

Join us on Instagram:

790 comments

  • oping33.com 밤전 선릉셔츠룸 오피추천 oping33.com 오피가이드 oping33.com 강남키스방 강남키스방 oping33.com 밤의전쟁 오피타임 강남휴게텔 강남셔츠룸 강남오피 오피스타 부산달리기 립카페 늑대훈련소 oping33.com 오피사이트 오피트위터 oping33.com 오피투어 강남셔츠룸 오피투어 강남안마 강남풀싸롱 oping33.com OP일번지 선릉안마 오피검증 오피새주소 강남건마 밤전 리얼돌 oping33.com 오피새주소 오피접속 오피쓰
    강남마사지
    강남휴게텔
    강남휴게텔
    달림사이트
    강남풀싸롱
    제주오피
    일산오피
    휴게텔
    선릉풀싸롱
    오피1번지
    제주오피
    선릉안마
    오피뷰
    부산달리기
    오피뷰
    강남풀싸롱
    울산오피
    청주휴게텔
    휴게텔
    선릉키스방

    밤전 oping33.com 강남안마 선릉풀싸롱 건마 강남건마

  • oping33.com 강남오피 오피접속 달림사이트 oping33.com 선릉셔츠룸 oping33.com OP일번지 강남키스방 oping33.com 오피접속 오피추천주소 오피커뮤니티 건마 맵팡 선릉키스방 오피 강남마사지 여탑 oping33.com 밤의전쟁 오피링크 oping33.com 오피추천사이트 오피주소 아달 달림사이트 맵팡 oping33.com 오피추천 맵팡 강남셔츠룸 오피주소 오피사이트주소 강남오피 부달 oping33.com 선릉휴게텔 오피타임 오피검증
    오피투어
    선릉휴게텔
    오피인포
    오피투어
    립카페
    강남안마
    천안오피
    강남키스방
    밤의전쟁
    인천오피
    건마
    풀싸롱
    일산오피
    리얼돌
    강남키스방
    군산오피
    부산달리기
    선릉풀싸롱
    청주휴게텔
    늑대훈련소

    오피가이드 oping33.com 강남건마 강남건마 선릉풀싸롱 오피커뮤니티

  • oping33.com 오피접속 오피투어 오피뷰 oping33.com 오피검증 oping33.com 셔츠룸 밤의전쟁 oping33.com 오피쓰 달림사이트 립카페 오피주소찾기 안마 오피새주소 오피쓰 선릉풀싸롱 아찔한달리기 oping33.com 오피타임 오피막힘 oping33.com 오피최신주소 강남풀싸롱 OP일번지 오피쓰 여탑 oping33.com 오피링크 오피우회 강남셔츠룸 오피가이드 강남풀싸롱 오피쓰 오피스타 oping33.com 오피추천 여탑 오피1번지
    오피일번지
    오피가이드
    오피사이트
    밤의전쟁
    오피사이트
    강남오피
    분당오피
    밤의전쟁
    오피
    강남휴게텔
    오피스타
    선릉마사지
    선릉풀싸롱
    선릉오피
    일산오피
    천안오피
    부산오피
    OP1번지
    안마
    일산오피

    부산달리기 oping33.com 오피링크 OP일번지 강남건마 오피새주소

  • opinfo55.com 오피새주소 아달 오피쓰 opinfo55.com 오피추천사이트 opinfo55.com 선릉셔츠룸 부달 opinfo55.com 오피접속 달림사이트 아달 오피 오피뷰 오피타임 오피추천주소 셔츠룸 강남오피 opinfo55.com 강남오피 오피쓰 opinfo55.com OP일번지 강남풀싸롱 강남마사지 오피가이드 맵팡 opinfo55.com 선릉마사지 달림사이트 오피사이트 아찔한달리기 오피링크 오피새주소 건마 opinfo55.com 늑대훈련소 강남풀싸롱 오피인포
    선릉풀싸롱
    대구휴게텔
    강남휴게텔
    오피사이트주소
    인천오피
    안마
    광주오피
    맵팡
    군산오피
    부천오피
    부산오피
    오피사이트주소
    오피사이트주소
    청주오피
    강남마사지
    풀싸롱
    강남셔츠룸
    오피뷰
    천안오피
    광주오피

    강남안마 opinfo55.com 리얼돌 늑대훈련소 오피 선릉휴게텔

  • oping33.com 오피접속 건마 맵팡 oping33.com 오피접속 oping33.com 선릉키스방 리얼돌 oping33.com 선릉마사지 오피접속 오피추천 오피쓰 강남풀싸롱 강남마사지 안마 오피사이트주소 오피접속 oping33.com 립카페 오피추천사이트 oping33.com 강남키스방 선릉안마 달림사이트 부산달리기 오피최신주소 oping33.com OP일번지 오피스타 오피막힘 선릉오피 오피투어 맵팡 오피가이드 oping33.com 달림사이트 선릉마사지 셔츠룸
    선릉셔츠룸
    오피스타
    달림사이트
    건마
    강남마사지
    핸플
    대구오피
    강남키스방
    강남마사지
    수원오피
    밤전
    강남마사지
    맵팡
    강남오피
    대전오피
    밤의전쟁
    오피
    밤전
    아달
    오피투어

    오피타임 oping33.com 오피스타 강남휴게텔 오피추천주소 오피주소찾기

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

Back to English Blog