Chocolate ganache mounted by Amourducake

Hello my foodies

Today, I'm back with a chocolate ganache recipe that I used in my chocolate cake recipe, by the way, which is really delicious.

It is a very simple recipe to make and with only two ingredients. You can use the ganache to garnish a cake, cupcakes, macaroons, number cakes...


To make the ganache montée, it's very simple, place the preparation in a cool place for a few hours and then assemble it as for a whipped cream with an electric mixer or a robot. The ganache will be used to garnish macaroons, cabbage, cupcakes, other pastries, to fill and cover a cake.


Necessary materials:




Ingredients for milk chocolate ganache

  • 150 g milk pastry chocolate
  • 130 ml whole liquid cream
  • 20 g butter (optional)

Ingredients for dark chocolate ganache

  • 200 grams of dark chocolate (55 - 65 %) (I often use 80-95% dark chocolate and I only use 100 grams, I prefer )
  • 200 ml whole liquid cream (35% fat)
  • 15 g butter (optional)


    1. In a saucepan, heat the cream and bring to a boil.
    2. Break the chocolate into a bowl. Pour half of it over the chocolate and mix with a spatula. Pour in the rest and continue mixing to obtain a smooth and homogeneous mixture.
    3. Add the butter. Film and place in the freezer for 6 hours or 1 hour (I have place in the fridge).
    4. Once the ganache has cooled, beat with an electric mixer, a creamy whipped cream will form, continue beating until thickened.
    5. Place in a piping bag and garnish your pastry.


  • For a simple ganache stop at step 3 of the recipe.
  • Don't burn your chocolate! If you need a microwave, use short bursts of 10 seconds at 50% power.
  • If your ganache is too liquid, let it cool to harden or add chopped chocolate.
  • If your ganache is too thick you can reheat it or mix it with hotter cream / any liquid you like.
  • NAny chocolate can be made into a ganache ATTENTION with white chocolate which is known to burn easily, so use it at very low temperatures.
  • A ganache will serve you to ice a cake for example or for the drip cake.

Method of preservation:

A ganache can be stored at room temperature for 2 days after that you have to refrigerate it. You can store it in an airtight container in the refrigerator for up to one month and in the freezer for up to two months.

Inspiration for cakes with chocolate ganache


Don't forget to leave a comment if you liked the article or if you have any questions.

Tag us on instagram loveducake if you made a number cake.

Join us on Instagram:

26 comentarios


    Rajabola Merupakan Agen Judi Slot Online Deposit Pulsa, Dana, Shopeepay, OVO, Gopay dan LinkAJA Termurah di Indonesia Hadir Untuk Anda Semua Dengan Games dan Bonus Yang Menarik!

    Kunjungi situs kami di :

    Bonus yang Kami Berikan di RAJABOLA :

    Bonus CASHBACK 0,5% 2 KALI (Dibagikan setiap hari MINGGU dan RABU) Bonus REFERRAL 10% + 10% SEUMUR HIDUP (Total kemenangan REFERRAL anda) Minimal Deposit 10,000 Minimal Withdraw 50,000 7 Bank Lokal (BCA, BNI, MANDIRI, BRI, DANAMON, CIMB NIAGA, PERMATA) Deposit via E-Money, Pulsa TELKOMSEL (TANPA POTONGAN) 100% Member vs Member 12 Game Dalam 1 Akun Pelayanan Bank dan Livechat 24 jam Tersedia Dalam Aplikasi Android atau IOS.

    Mau dapet duit tanpa kerja? Bisa banget!
    Caranya? Buruan Kunjungi Sekarang Juga .

    Info Lebih Lanjut :
    WA 1 : +6281931263554
    WA 2 : +85516798777
    Telegram : @RAJABOLA


    카지노 사이트 주소

    شركات نقل عفش واثاث
  • شركات نقل الاثاث والعفش وهي من افضل الشركات التي تقدم خدمات نقل العفش في السعودية

    نقل عفش واثاث
  • موقع الدليل نقل عفش داخل مكة نقل عفش داخل جدة نقل عفش داخل الباحة نقل عفش داخل الطائف نقل عفش داخل ينبع نقل عفش داخل نجران نقل عفش داخل خميس نقل عفش داخل ابها نقل عفش داخل الرياض نقل عفش داخل الاحساء نقل عفش داخل الدمام نقل عفش داخل تبوك نقل عفش داخل المدينة شركة نظافة داخل جدة نقل عفش داخل جازان نقل عفش داخل رابغ نقل عفش داخل الليث القنفدة شركات نقل عفش بالمنطقة العربية نقل عفش داخل الخبر نقل عفش داخل الحفر نقل عفش داخل الجبيل نقل عفش داخل حائل نقل عفش داخل بريدة نقل عفش داخل الخرج نقل عفش داخل القصيم نقل عفش داخل الجوف نقل عفش بالمنطقة الوسطى نقل عفش بالمنطقة الشرقية مكافحة حشرات بجدة نقل عفش بالمنطقة الجنوبية نقل عفش بالمنطقة الشمالية

    …………………………………………………………. موقع وصال شركة نقل عفش بالمدينة شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل عفش بنجران شركة نقل عفش بالطائف شركة نقل عفش بالاحساء شركة نقل عفش بالجبيل شركة نقل عفش بتبوك شركة نقل عفش بالرياض شركة نقل عفش بجدة شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالخبر شركة نقل عفش بالباحة شركة نقل عفش بالحفر شركة نقل عفش بحائل شركة نقل عفش بينبع شركة نقل عفش برابغ شركة نقل عفش بجيزان شركات تنظيف في تبوك

    شركات نقل عفش واثاث

Dejar un comentario