Super soft banana bread

Hello my foodies, 

The banana bread is a cake that I see everywhere where its merits are praised, it intrigues me since then but I had a brake, I don't like the smell of ripe banana to make a good banana bread cake, it is absolutely necessary to have ripe bananas.

Recently, I wanted to make a new recipe for a cake with a simple and quick snack and the first thing that came to mind was "banana bread" so I took it on myself and I launched myself, it was difficult to make the dough but I tell you frankly, I have not regretted, this cake is a delicious OMG.

He reconciled me with the ripe banana, I'm a fan of this cake, I've already baked it twice, everybody loves this cake, it's become a sure thing at home.

For this first time, I took a recipe on Pinterest and I chose the Extra Moist banana bread cake recipe from Butternut bakery, this recipe is extra, it has its adjective "moist" in French that I would translate by "moelleux" in our case.

I made a few changes, I made it without eggs, I love testing egg-free recipes and I only put 100 grams instead of 200 because I'm trying to reduce our sugar intake despite these changes the cake was just as good.

Just the downside of this recipe, the cooking time is long.

I highly recommend this recipe. I'll try the chocolate, marbled and vegan version.


To make banana bread with soft chocolate chips relies on two ingredients : melted butter and Greek yogurt (or yoghurt).

The use of melted butter, as opposed to room temperature, helps absorb all the flour that gives you that smooth texture. 

Greek yogurt or yoghurt adds even more moisture while providing structure. It's my secret ingredient in my egg-free recipes, it's a must for me.


  • 1 1/2 cups (380 g) ripe and mashed bananas (3-4 average bananas), measured
  • 1/2 cup (100g) granulated sugar
  • 1/2 cup (110g) unsalted butter, melted
  • 1 teaspoon vanilla extract coffee
  • 1/2 cup (130g) 2% Greek yogurt (Yogurt is perfect too)
  • 1 1/3 cup (180 g) all-purpose flour
  •  Baking Yeast 8 gr
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 3/4 cup (140g) mini chocolate chips + an extra handful to sprinkle on top


    1. Preheat your oven to 160° and grease your 20 to 25 CM cake tin with butter.
    2. In a bowl, whisk together flour, baking soda or baking powder and salt. Set aside.
    3. In another bowl, combine the melted butter and sugar until pastey. Whisk for a minute or two. You can use a whisk or electric mixer.
    4. Add your mashed banana, then the yogurt and vanilla.
    5. Once all your wet ingredients have been mixed, add the dry ingredients. Then add the chocolate chips.
    6. Pour the batter into your prepared cake pan and spread evenly. Sprinkle with additional chocolate chips if desired.
    7. Bake for 1 hour to 1 hour 15 minutes or until a toothpick comes out with a few damp crumbs. Let it cool completely before removing from the pan. Store at room temperature in an airtight container.


I hope you like it. Now it's up to you. 

Find Butternut bakery on Instagram 

Tag us on instagram amourducake if you made this recipe.

Leave me a comment, I'd love to!! 😘😘
Join us on Instagram:

55 comentarios


    안전 카지노사이트_
    온라인카지노 추천_
    바카라사이트 추천_

    안전 카지노사이트
    온라인카지노 추천
    바카라사이트 추천
    온라인카지노 안전 에이전시
    카지노사이트 안전 주소
    온라인카지노 도메인 추천
    안전 온라인카지노
    온라인 카지노 먹튀검증

  • شركات نقل العفش
    اهم شركات كشف تسربات المياه بالدمام كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذكل شركة تنظيف خزانات بجدة وتنظيف بجدة ومكافحة الحشرات بالخبر وكشف تسربات المياه بالجبيل والقطيف والخبر والدمام شركة تنظيف بينبع شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة شركة تنظيف خزانات بجدة شركة كشف تسربات المياه بالدمام شركة الفا لنقل عفش واثاث شركة نقل عفش بجدة شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل اثاث بالرياض شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالطائف شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بينبع شركة نقل عفش بالخرج شركة نقل عفش ببريدة شركة نقل عفش بخميس مشيط شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل عفش بتبوك شركة نقل عفش بابها شركة نقل عفش بنجران شركة نقل عفش بحائل شركة نقل عفش بالظهران شركة نقل عفش بالكويت اسعار شركات نقل عفش بخميس مشيط ارقام شركات نقل عفش بخميس مشيط شركة نقل عفش بخميس مشيط جديدة شركة نقل عفش من خميس مشيط الي الرياض شركة نقل عفش من خميس مشيط الي مكة شركة نقل عفش من خميس مشيط الي جدة شركة نقل عفش من خميس مشيط الي المدينة المنورة افضل 10 شركات نقل عفش بخميس مشيط

    شركات نقل عفش واثاث بجدة
  • شركات نقل عفش واثاث بجدة
    شركات نقل عفش بالطائف
    اسعار وارقام شركات نقل العفش بالمدينة المنورة
    دينا نقل عفش جدة ,افضل دينا
    ارخص شركه نقل عفش بجده
    دليل شركات نقل العفش بجدة
    شركة نقل عفش برابغ ,15 عام خبرة
    شركات نقل عفش واثاث بالباحه
    وسائل نقل العفش بخميس مشيط

    شركات نقل عفش واثاث بجدة

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados