Banana bread marbré

 

Hello les gourmands,

j'ai fait pour le première fois le banana bread, oui je suis en retard mais j'avais une appréhension à cause du goût , je ne suis une grande adepte de la banana mais surtout mûre. 

Depuis que j'ai testé cette recette, je suis devenue accro , je l'ai réalisé 4 fois je crois sur une courte période. Ce gâteau est incroyablement bon en plus d'être simple à faire.

J'ai voulu tester la version au chocolat mais j'ai peur de l'association banane chocolat donc j'ai trouvé un compromis qui est faire un marbré moitié nature et moitié chocolat.

Ce gâteau est encore une fois , une merveille, je suis fan simplement.

Nous l'avons déguste en pleine nature à la forêt de fontainebleau en région parisienne et toute le mondé a validé mon gâteau.

 Avantages:

  • Simple à faire
  • Rapide à réaliser
  • Pas chère
  • Fait avec des ingrédients simples qu'on retrouve dans toutes les cuisines
  • Réalisable par vos enfants
  • Extrêmement délicieuse

 

RECETTE BANANA BREAD MARBRÉ

INGRÉDIENTS

  • 1 1/2 tasse (380 g) de banane mûre et écrasée (3-4 bananes moyennes), mesurée
  • 1/2 tasse (100g) de sucre granulé
  • 1/2 tasse (110g) de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse (130g) de yogourt grec à 2% (Yaourt c'est parfait aussi)
  • 1 1/3 tasse (180 g) de farine tout usage
  • 25 gr de poudre de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de la levure chimique  
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse (140g) de mini pépites de chocolat + une poignée de plus pour saupoudrer sur le dessus

Conseil:

  • Chaque couche de pâte, il est important faire l'étape mélanger en formant  des zig zag pour avoir un effet marbré uniforme sur tous l'ensemble du gâteau.

 

INSTRUCTIONS

    1. Préchauffez votre four à 160° et graisser au beurre votre moule à cake de 20 à 25 CM.
    2. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
    3. Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Fouetter pendant une minute ou deux. Vous pouvez utiliser un fouet ou un mélangeur électrique.
    4. Ajoutez votre banane en purée, puis le yogourt et la vanille.
    5. Une fois tous vos ingrédients humides mélangés, incorporez les ingrédients secs. Ensuite, incorporez les pépites de chocolat.
    6. Séparez équitablement la pâte dans deux récipients différents 
    7. Dans l'un des récipients , incorporer le cacao en poudre. 
    8. répartissez les deux pâte en alternant dans votre moule à cake préparé
    9. Chaque couche de pâte , mélangez les deux pâtes à l'aide de la pointe d'un couteau en formant des zig zag pour avoir l'effet marbré
    10.  Saupoudrez de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.

  • 11.  Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec quelques miettes humides. Laissez-le refroidir complètement avant de le retirer du moule. Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique.

J'espère que cela te plait. Maintenant à toi de jouer. 

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