Ma recette de crêpes sans oeuf ni lait

 

Hey les Gourmands!!!!

Cela fait plusieurs mois, je suis devenue une adepte des boissons ou laits végétales type lait de soja, d'avoine , d'amande.
j'avais une appréhension dans les utiliser dans mes recettes de pâtisseries par peur du rendu final. Petit rappel, ce type de produits est principalement composé d'eau.
J'ai pris mon courage, j'ai commencé à tester le lait végétale dans les crêpes et franchement je suis devenue accro. mes combinaisons préférées avec les crêpes sont avec le lait de soja vanille et d'amande. les crêpes avec ces deux laits, c'est une tuerie.
la dernière fois, j'ai fait un gâteau au yaourt aux pépites de chocolat et j'ai rajouter du lait de soja vanille et laissez-moi vous dire c’était tellement bon.
Avantages: (pour moi cette recette n'a que des avantages)
  • moelleuse
  • manger des crêpes même quand on a plus d’œufs à la maison.
  • Peut-être décliner en version vegan en remplaçant le beurre animal 

Ma recette de crêpes sans oeuf ni lait.

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  •  50 cl de lait de soja vanille
  • 1 sachets de sucre vanillé de 16 g
  • 50 g de beurre et un peu + pour graisser la poêle .
  • si vous voulez atténuer le goût du soja , mets 3/4 de lait de soja et 1/4 d'eau. Je procède souvent ainsi et les crêpes sont aussi bonnes. 

 

Etapes de la recette:

  • Mettez la farine dans un plat, ajoutez le lait de soja vanille, battez avec un fouet électrique.
  • Ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et battez le tout.
  • Laisser reposer pendant 30 minutes.
  • Huilez votre poêle et versez la pâte sur l'ensemble de la partie plate de votre poêle.
  • Répétez ainsi jusqu'a épuisement de la pâte.
  •  

Conseils:
- Graisser la poêle et cuire les crêpes (au moins, j'allume le four pour garder les crêpes au chaud).Graisser régulière la poêle pour obtenir des crêpes moelleuses.

- Si vous voulez une recette 100% végétalienne, remplacez le beurre par du beurre végétal ou de l'huile végétale neutre.

- Garnissez les avec du chocolat, du sucre, de la confiture et les possibilités de garnissage sont multiples.

Faites-vous plaisirs!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

5 comentarios

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